『茶吾饮』的由来

『茶吾饮』珍珠奶茶之名起源于明清时期，原名“山芋粉圆茶”。

先传福沙人喜把山芋磨粉、加糖制作成小米圆粒，再配茶制成饮品、点心招待客人，久而久之成为当地最时尚的一种闻名饮品。过往的客官豪客，文人客商，无不驻马停足品尝，其中有一朝中重臣品尝之后，为其细滑香甜之味而感曰：“此茶点为吾所饮中之绝也！”

公元1680年，英属印度公司大使，受邀访问中国，途中停留福沙，随同夫人有下午喝奶茶之习惯。“奶茶”是喝红茶之主流，也因此奠定了喝下午茶之基础。

当时，地方招待官员，不懂奶茶为何？误以为西洋人之饮食习惯，喝茶要加牛奶，就以当地之闻名“粉圆茶”加以牛奶招待。夫人饮之，连连称赞此茶厚醇香浓，加之粉圆细滑，甜而不腻，忙问官员此为何茶？官员自豪答曰：“此茶乃吾朝饮品之绝『粉圆茶』”，从此粉圆奶茶在当地广为流传。

民国72年，后人更进一步将粉圆，发扬光大，加上QQ的口感，富有弹性，又因其形状酷似黑珍珠，所以又名“珍珠”。珍珠奶茶从此得名，一炮而红，无论酒店、饭馆、咖啡厅、茶坊、排档只要增设此项目，无不人潮蜂拥，生意兴隆。尔后，欧洲、东南亚、日本、美国、加拿大等地都可见珍珠奶茶之踪影，可见珍珠奶茶之过人魅力！

『茶吾饮』继福沙先人“此茶乃吾朝饮品之绝”而得名！